2009年03月08日

中華なべスモーカー

中華なべスモーカー

天ぷらガードスモーカーだけでは飽き足らず
中華なべスモーカーにも手を出してしまいました（ｗ

手羽中はしっかりと火を通したかったので
熱燻という手法をとりました。




こちらはサクラのチップとザラメを少々
燻す時間は適当．．．．（汗）

蓋はフライパン用のを借用
（真ん中がガラスで中の様子が見えるからね．．．）

色はいい感じに仕上がりました！


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Posted by dekaichi at 22:06│Comments(0) │日々雑感
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