画像一覧 2009年02月21日
男の遊び？その３
外でスモークウッドに着火して
アルミホイルを敷いたステンレストレイの上にのっけて
天ぷらガードスモーカーの中につっこみます。
で、網のうえに材料をのっけます。
今回はお手軽に「はんぺん」 「ちくわ」 「チーズ」の３種類を試してみました。
加工食品なら下処理がいらないしね。
温度は約３０℃をキープ。
途中、覗こうとすると
やたらに煙が目にしみる．．．(+_+)
はんぺん、ちくわは１時間、チーズは２時間燻しました。
（カブのマフラーで燻したんじゃないよ。）
なかなか、いい感じに色がつきました。
このあとラップにくるんで冷蔵庫で寝かせます。
さてどんな味がするのやら．．．
Posted by dekaichi at 17:56│Comments(0)
│日々雑感
