男の遊び？その３

外でスモークウッドに着火して
アルミホイルを敷いたステンレストレイの上にのっけて
天ぷらガードスモーカーの中につっこみます。

で、網のうえに材料をのっけます。
今回はお手軽に「はんぺん」　「ちくわ」　「チーズ」の３種類を試してみました。
加工食品なら下処理がいらないしね。

温度は約３０℃をキープ。

途中、覗こうとすると
やたらに煙が目にしみる．．．(+_+)


はんぺん、ちくわは１時間、チーズは２時間燻しました。


（カブのマフラーで燻したんじゃないよ。）




なかなか、いい感じに色がつきました。

このあとラップにくるんで冷蔵庫で寝かせます。
さてどんな味がするのやら．．．